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1.

図書
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1. やせる豆腐レシピ100 : 豆腐・高野豆腐・粉豆腐のレシピがたっぷり
主婦の友社編
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2017.12
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2.

図書
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2. 使える豆腐レシピ : 豆腐・油揚げ・高野豆腐・湯葉・おから・豆乳で作る。毎日食べたい和・洋・中・韓116品
笠原将弘[ほか]著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2015.12
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3.

図書
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3. まいにち湯豆腐 : ぽかぽか小鍋の絶品レシピ
小田真規子著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド社, 2019.9
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4.

図書
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4. 大原千鶴の「新・豆腐百珍」 : シンプル美味!からだがよろこぶ100レシピ
大原千鶴著
出版情報: [東京] : 世界文化ブックス , 東京 : 世界文化社 (発売), 2021.6
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5.

図書
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5. 辻留・現代豆腐百珍
辻嘉一著
出版情報: 東京 : 婦人画報社, 1962.6
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6.

図書
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6. おいしいクスリ大豆 : 小さな豆の偉大な薬効 : 豆腐・揚げ・納豆・豆料理
吉田企世子,大庭英子編
出版情報: 東京 : 保健同人社, 1995.5
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7.

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7. 「豆・豆腐料理」128品
読売新聞社編
出版情報: 東京 : 読売新聞社, 1998.10
シリーズ名: よみうりカラームックシリーズ ; 読売クック・ブック・シリーズ
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8.

図書
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8. 卵と豆腐のおかず : 滋味自在
女子栄養大学出版部
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1996.2
シリーズ名: ヘルシーチョイス ; vol. 4
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9.

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9. 豆腐が主役になる56のレシピ : 豆腐×旬の食材
池上保子 [著]
出版情報: 東京 : 食べもの通信社, 2021.11
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