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1.

図書
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1. 食品表示検定認定テキスト : 「食品」の安全と信頼をめざして. 改訂3版 (初級 ; 中級)
食品表示検定協会編著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド・フリードマン社 , 東京 : ダイヤモンド社 (発売), 2013.1-
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2.

図書
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2. 改正食品表示がわかる本 : 添加物・品質表示の見分け方
増尾清著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1991.7
シリーズ名: 健康双書
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3.

図書
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3. 食品表示Q&A : 制度の概要と実務に役立つ事例. 3訂
食品表示研究会編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2008.8
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4.

図書
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4. 食の安心安全信頼回復の道標 : 食品表示の真実
鳥越崇興著
出版情報: 東京 : 理工図書, 2008.7
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5.

図書
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5. 高いわけ、安いわけ : 食品表示で読み解く価格差
NACS東日本支部食部会編著
出版情報: 東京 : 大月書店, 2008.10
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6.

図書
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6. 食品機能の制度と科学
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2006.4
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7.

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7. 改正食品表示がわかる本 : 添加物・品質表示の見分け方. 改訂版
増尾清著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1997.9
シリーズ名: 健康双書
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8.

図書
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8. もうだまされない食品表示 : 身近な法律
垣田達哉著
出版情報: 東京 : 三水社, 1998.1
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9.

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9. 新食品表示制度 : 改正JAS法
吉田利宏著
出版情報: 東京 : 一橋出版, 2002.9
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