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1.

図書
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1. 健康食だいこん
中山光義〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.10
シリーズ名: 手づくり日本食シリーズ
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2.

図書
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2. だいこん : おいしく食べる知恵
おくむらあやお作 ; 中川学絵 ; 萩原一写真
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.3
シリーズ名: おもしろふしぎ日本の伝統食材 ; 3
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3.

図書
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3. 大根料理 : 先附からデザートまで
遠藤十士夫著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2001.12
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