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1.

図書
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1. 地域の食をブランドにする! : 食のテキストを作ろう
金丸弘美著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2018.10
シリーズ名: 岩波ブックレット ; No.988
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2.

図書
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2. 里山産業論 : 「食の戦略」が六次産業を超える
金丸弘美 [著]
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2015.12
シリーズ名: 角川新書 ; [K-62]
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3.

図書
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3. 幸福な田舎のつくりかた : 地域の誇りが人をつなぎ、小さな経済を動かす
金丸弘美 [著]
出版情報: 京都 : 学芸出版社, 2012.9
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4.

図書
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4. スローフード・マニフェスト
金丸弘美, 石田雅芳共著
出版情報: 東京 : 木楽舎, 2004.2
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5.

図書
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5. 子どもに伝えたい本物の食 : let's enjoy slow life!
金丸弘美著
出版情報: 東京 : NTT出版, 2006.3
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6.

図書
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6. 創造的な食育ワークショップ
金丸弘美著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2007.8
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7.

図書
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7. 学びを深める食育ハンドブック
奈須正裕, 藤本勇二編著 ; 金丸弘美 [ほか] 著
出版情報: [東京] : 学習研究社, 2007.3
シリーズ名: 教育ジャーナル選書
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