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1.

図書
図書
1. 給食運営管理実習. 三訂版 (学内編)
殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2014.9
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2.

図書
図書
2. 食と健康の科学
稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子[ほか]共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.3
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3.

図書
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3. 栄養教育論
赤松利恵, 稲山貴代編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.4
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 11
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目次情報: 続きを見る
栄養教育の概念 赤松利恵執筆
栄養教育と行動科学 赤松利恵執筆
行動科学の理論とモデル 赤松利恵執筆
栄養カウンセリング 稲山貴代執筆
行動変容技法と概念 長幡友実執筆
組織づくり・地域づくりへの展開 長幡友実執筆
食環境づくりとの関連 小澤啓子執筆
健康・栄養状態に影響を及ぼす要因のアセスメント 串田修執筆
栄養教育の目標設定 : 意義と目的 串田修執筆
栄養教育計画立案 串田修執筆
栄養教育プログラムの実施 串田修執筆
栄養教育の評価 串田修執筆
栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル 岩部万衣子執筆
妊娠・授乳期の栄養教育 會退友美執筆
乳幼児期の栄養教育 會退友美執筆
学童期・思春期の栄養教育 岩部万衣子執筆
成人期の栄養教育 小澤啓子執筆
高齢期の栄養教育 小澤啓子執筆
傷病者の栄養教育 稲山貴代執筆
障がい者の栄養教育 稲山貴代執筆
栄養教育の概念 赤松利恵執筆
栄養教育と行動科学 赤松利恵執筆
行動科学の理論とモデル 赤松利恵執筆
4.

図書
図書
4. わかりやすい公衆栄養. 第3版
篠田粧子, 永吉道子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2015.3
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5.

図書
図書
5. 食と健康の科学. 第2版
稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2020.3
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食べることの意義 稲山貴代著
バランスのよい食事の栄養学 : どうやって食べればよいのか 玉木雅子著
エネルギーのバランス : どのくらい食べたらよいのか 稲山貴代著
おいしさを科学する 大森玲子著
食行動を科学する 近藤春美著
情報を科学する 大森玲子著
母と子の健康と栄養・食生活 稲山貴代著
若者世代の健康と栄養・食生活 根本裕太著
シニア世代の健康と栄養・食生活 根本裕太著
生活習慣と健康 稲山貴代著
肥満予防のための健康・栄養管理 稲山貴代著
糖尿病予防のための健康・栄養管理 稲山貴代著
高血圧予防のための健康・栄養管理 稲山貴代著
脂質異常症予防のための健康・栄養管理 加藤勇太著
骨の健康のための健康・栄養管理 加藤勇太著
やせのための健康・栄養管理 加藤勇太著
貧血のための健康・栄養管理 加藤勇太著
食物アレルギーのための健康・栄養管理 鉄穴森陽子著
生活と健康 近藤春美著
文化と健康 小川聖子著
環境と健康 大森玲子著
食べることの意義 稲山貴代著
バランスのよい食事の栄養学 : どうやって食べればよいのか 玉木雅子著
エネルギーのバランス : どのくらい食べたらよいのか 稲山貴代著
6.

図書
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6. ライフステージ栄養学
稲山貴代, 小林三智子編著 ; 角谷雄哉 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2020.4
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7.

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7. 食と健康の科学. 第3版
稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2021.3
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8.

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8. 給食運営管理実習. 改訂版 (学内編)
殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.3
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9.

図書
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9. 食事と健康の科学 : 食べること「食育」を考える. 第3版
池本真二, 稲山貴代編著 ; 井上久美子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.2
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10.

図書
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10. 食事と健康の科学 : 食べること「食育」を考える
池本真二, 稲山貴代編著 ; 井上久美子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2006.5
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