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1.

図書
図書
1. 分子調理の日本食
石川伸一, 石川繭子, 桑原明著
出版情報: 東京 : オライリー・ジャパン , 東京 : オーム社 (発売), 2021.4
シリーズ名: Make: Japan books
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2.

図書
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2. 絵巻でひろがる食品学
石川伸一著 ; 石川繭子絵
出版情報: 京都 : 化学同人, 2023.4
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