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1.

図書
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1. 応用栄養学. 第2版
江上いすず編著 ; 大口健司 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2015.3
シリーズ名: 栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 2
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2. わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント : 献立から指導まで
江上いすず, 岡本夏子編集 ; 浅田英嗣 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 学建書院, 2016.3
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入院から食事提供まで 岡本夏子執筆
献立作成 江上いすず執筆
常食から軟食への展開 森茂雄執筆
胃・腸疾患 : gastrointestinal disease 中東真紀執筆
肝疾患 : liver disease 森範子執筆
膵炎 : pancreatic disease 森範子執筆
糖尿病 : diabetes mellitus 浅田英嗣執筆
高尿酸血症 : hyperuricemia 浅田英嗣執筆
脂質異常症(高LDL-C血症と高TG血症) : dyslipidemia 岡本夏子執筆
高血圧症 : hypertension 橋本賢執筆
虚血性心疾患, (うっ血性)心不全 橋本賢執筆
慢性腎臓病 : chronic kidney disease 井上啓子執筆
糖尿病性腎症 : diabetic nephropathy 井上啓子執筆
透析療法期の食事 : dialysis 井上啓子執筆
骨粗鬆症 : osteoporosis 藤岡由美子執筆
食物アレルギー(幼児) : food allergy 森茂雄執筆
妊娠高血圧症候群 : pregenancy induced hyertension 江上いすず執筆
摂食嚥下障害 : dysphagia 中東真紀執筆
入院から食事提供まで 岡本夏子執筆
献立作成 江上いすず執筆
常食から軟食への展開 森茂雄執筆
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図書
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3. ライフステージ栄養学実習書
堀江祥允, 江上いすず, 堀江和代編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2015.3
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4.

図書
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4. 臨地・校外実習書. 第3版
加藤昌彦, 木村友子, 井上明美編著 ; 江上いすず [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2009.4
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5.

図書
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5. 応用栄養学
堀江祥允編著 ; 江上いすず [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2010.4
シリーズ名: 栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 2
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6.

図書
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6. わかりやすい病気別栄養食事指導. 第2版
松原春雄監修 ; 小倉れい, 内田初代, 江上いすず著
出版情報: 東京 : 学建書院, 2002.10
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