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1.

図書
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1. 病態と病理 : 疾病の成り立ち
板倉弘重, 金子健彦, 菊川忠裕編著
出版情報: 東京 : 理工図書, 2014.1
シリーズ名: 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
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2.

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2. 災害時の栄養・食糧問題
板倉弘重, 渡邊昌, 近藤和雄責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2011.11
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3.

図書
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3. 臨床医科学入門. 改訂
石田均 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2012.3
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4.

図書
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4. なるだけラクして内臓脂肪を減らす : 最新の研究に基づくすぐできる55の方法
板倉弘重 [著]
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2014.6
シリーズ名: 角川oneテーマ21 ; D-30
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5.

図書
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5. カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
ジル・デイヴィーズ著 ; 西本かおる訳
出版情報: 東京 : 西村書店, 2018.5
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6.

図書
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6. 成人病と栄養 : 高齢化社会に向けて
板倉弘重,吉村学,安本教傳責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1992.5
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7.

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7. カラー図鑑スパイスの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
ジル・デイヴィーズ著 ; 西本かおる訳
出版情報: 東京 : 西村書店, 2019.6
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8.

図書
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8. 分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学
板倉弘重, 近藤和雄編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2019.9
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13
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9.

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9. カラー図鑑野菜の秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
ジル・デイヴィーズ著 ; 杉田七重訳
出版情報: 東京 : 西村書店, 2021.6
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10.

図書
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10. 暮らしの栄養学 : 知りたかった栄養の基礎がまるわかり!
渡邉早苗, 板倉弘重監修
出版情報: 東京 : 日本文芸社, [2010.10]
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