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1.

図書
図書
1. 給食経営管理論. 第4版
幸林友男 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 講談社, 2019.3
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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2.

図書
図書
2. 給食経営管理実務ガイドブック. 新訂第2版
富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2006.10
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