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1.

図書
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1. 色の野菜の栄養事典 : 野菜のすべては"色"でわかる!
吉田企世子監修
出版情報: 東京 : エクスナレッジ, 2017.10
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2. 女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました! : 料理をおいしく作るコツ
小川久惠 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2019.2
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3.

図書
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3. からだにおいしいあたらしい栄養学
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2016.3]
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4.

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4. 旬の野菜の栄養事典 : 春夏秋冬おいしいクスリ : 旬がいちばん、体がよろこぶ。毎日、店頭に並ぶ色とりどりの野菜。おいしく、健やかな日々を送るあなたのために、野菜を楽しむ、いくつもの知恵をお贈りします。. 最新版
吉田企世子監修
出版情報: 東京 : エクスナレッジ, 2016.5
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5.

図書
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5. あたらしい栄養学 : おいしく健康をつくる
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, 2010.12
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6.

図書
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6. 21世紀を生きる緑黄色野菜健康法
吉田企世子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 1987.6
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7.

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7. あたらしい栄養学 : 正しい知識で健康をつくる
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2021.3]
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8.

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8. 野菜の栄養素まるごと便利帳 : ムダにしない!逃さない!
吉田企世子監修
出版情報: 東京 : エクスナレッジ, 2020.7
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9.

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9. 女子栄養大学栄養のなるほど実験室 : 研究室で検証しました! : 調理によって栄養はどう変わるか
児玉ひろみ [ほか] 著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2019.9
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10.

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10. 加工食品・穀類ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる
平宏和, 吉田企世子, 滝口操共編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1985.4
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