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図書
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1. 食物アレルギーと上手につき合う方法 : 社会的対応と日常の留意点
神奈川芳行著 : 伊藤節子著 : 今村知明著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2017.8
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図書
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2. 食品防御の考え方とその進め方 : よくわかるフードディフェンス
今村知明編著
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2015.4
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3.

図書
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3. 実践!フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠
今村知明編
出版情報: 東京 : 講談社, 2016.7
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4.

図書
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4. "中堅どころ"が知っておきたい医療現場のお金の話 : イラストでわかる病院経営・医療制度のしくみ
中西康裕, 今村知明著
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2019.7
シリーズ名: Candy link books
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5.

図書
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5. 食品不信社会 : なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか
今村知明編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2008.11
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6.

図書
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6. 食品の安全とはなにか : 食品安全の基礎知識と食品防御
今村知明著
出版情報: 東京 : 日本生活協同組合連合会出版部 , 東京 : コープ出版 (発売), 2009.1
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