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1.

図書
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1. 野菜探検隊世界を歩く
池部誠著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 1986.10
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2.

図書
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2. 野菜・藻類
河野友美編
出版情報: 東京 : 真珠書院, 1992.1
シリーズ名: 新・食品事典 / 河野友美編 ; 5
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3.

図書
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3. 野菜 : 畑から食卓まで
吉田企世子編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1991.4
シリーズ名: 栄大選書
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4.

図書
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4. 自然が体に優しいだから私は野菜党
石飛仁著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.5
シリーズ名: 食卓のなぜ学ストーリー ; 3
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5.

図書
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5. 野菜は薬だ
岩尾裕之, 小林正夫共著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1980.6
シリーズ名: 健康双書
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6.

図書
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6. 野菜の科学
粕川照男著
出版情報: 東京 : 研成社, 1980.9
シリーズ名: のぎへんのほん
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7.

図書
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7. 目利き味聞きやさい・くだものの本 : おいしさ選びのチェックポイント集
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 1988.2
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8.

図書
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8. 野菜の博物学 : 知って食べればもっとオイシイ!?
青葉高著
出版情報: 東京 : 講談社, 1989.4
シリーズ名: ブルーバックス ; B-774
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9.

図書
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9. 日本の野菜. 新装改訂版
青葉高著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 1993.12
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10.

図書
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10. 野菜輸入の動向 : 統計と解説 (1994年 - 2002年)
野菜供給安定基金調査情報課編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1995.4-
シリーズ名: Vinas booklet ; 4, 7, 12, 14, 16, 18, 21, 23, 25
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