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1.

図書
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1. 体がよろこぶ!旬の食材カレンダー
まめこ絵・文
出版情報: 東京 : サンクチュアリ出版, 2011.9
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2.

図書
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2. 家庭のおかずのカロリーガイド. 改訂版
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2011.11
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3.

図書
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3. 「いのち」を養う食 : 森のイスキア佐藤初女さんより、幸せな食卓のための50のメッセージ
佐藤初女著
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.10
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4.

図書
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4. 昭和ごはん : 作れる思い出レシピ
瀬尾幸子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.6
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5.

図書
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5. とうがらし
コウケンテツ著
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.6
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6.

図書
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6. 素材別大好評おかずBEST600 : 毎日のおかずレシピ
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2011.11
シリーズ名: 主婦の友百科シリーズ
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7.

図書
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7. 調理学 : おいしく安全に調理を行うための科学の基礎
久木久美子, 新田陽子, 喜多野宣子著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2011.12
シリーズ名: はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 10
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8.

図書
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8. ひとさじで料亭の味!魔法の糀レシピ
浅利妙峰著
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.12
シリーズ名: 講談社のお料理BOOK
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9.

図書
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9. テクニック図解かむ・飲み込むが難しい人の食事
藤谷順子監修
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.12
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10.

図書
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10. 女子栄養大学のお料理入門 : きちんと作れば、ちゃんとおいしい
小川久惠著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2011.1
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