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アジアの食文化

フォーマット:
図書
責任表示:
秋野晃司, 小幡壮, 澁谷利雄編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2000.4
形態:
viii, 182p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BA46604689
ISBN:
9784767902449 [4767902444]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食と健康の文化人類学

滝口, 直子(1955-), 秋野, 晃司, 蔵持, 不三也(1946-), 渋谷, 利雄(1949-), 宮城, 重二(1949-), 吉田, …

学術図書出版社
7 図書 世界の食に学ぶ : 国際化の比較食文化論

河合, 利光

時潮社
2 図書 メドゥーサの髪 : エクスタシーと文化の創造

Obeyesekere, Gananath, 渋谷, 利雄(1949-)

言叢社
8 図書 東アジアの食文化探検

周, 達生(1931-)

三省堂
3 図書 スリランカ現代誌 : 揺れる紛争、融和する暮らしと文化

渋谷, 利雄(1949-)

彩流社
9 図書 カンボジア研究 : その自然・文化・社会・政治・経済

藁谷, 哲也, 石川, 晃司

文眞堂
4 図書 文化人類学 : 人間状況への視角

Schultz, Emily A. (Emily Ann), 1949-, Lavenda, Robert H., 秋野, 晃司

古今書院
10 図書 東洋思想がわかる : 「西欧思想に比肩するアジアの叡知」を探究する!

渋谷, 申博(1960-)

日本文芸社
5 図書 図説東南アジアの食

森枝, 卓士(1955-)

河出書房新社
11 図書 東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜

松山, 晃(1919-)

ドメス出版
6 視聴覚資料 うま味のふるさと「魚醤」 : アジアが共有する食文化

味の素食の文化センター

農山漁村文化協会(発売)
12 図書 東アジアの食文化 : 北京・香港・ソウル

中野, 謙二(1931-)

研文出版