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1.

図書
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1. 栄養教育論 : 理論と実践
武見ゆかり, 赤松利恵編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.4
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第7巻
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2.

図書
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2. 給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開
石田裕美, 冨田教代編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.1
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第9巻
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3.

図書
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3. 基礎
中村丁次, 川島由起子, 加藤昌彦編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第4巻 . 臨床栄養学||リンショウ エイヨウガク
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4.

図書
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4. 傷病者、要支援者、要介護者、障がい者への栄養ケア・マネジメント
中村丁次, 川島由起子, 加藤昌彦編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第5巻 . 臨床栄養学||リンショウ エイヨウガク
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