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図書
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1. 食中毒の原因と対応 : 実際例に学ぶ
西田博著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1991.4
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2.

図書
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2. 食中毒の正しい知識. 改訂版
本田武司, 竹田美文編
出版情報: 東京 : 菜根出版, 1993.4
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3.

図書
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3. 食中毒 : 予防と対処のすべて
本田武司,上田成子共著
出版情報: 東京 : 法研, 1997.6
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4.

図書
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4. 食中毒予防マニュアル
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1997.4
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5.

図書
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5. O157を防ぐ生活術
黒沢聡樹著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1997.9
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6.

図書
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6. 病原性大腸菌O157がわかる : 危険な食中毒菌一覧
日経メディカル編集部編
出版情報: 東京 : 日経BP社, 1996.9
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