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1.

図書
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1. 入門食品衛生学. 改訂第11版
渡辺忠雄 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1992.3
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2.

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2. 輸入食品 : 「国際化」時代の安全性を問う
坂本茂著
出版情報: 京都 : かもがわ出版, 1991.11
シリーズ名: かもがわブックレット ; 42
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3.

図書
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3. イラスト版輸入食品のすべて
全税関労働組合・税関行政研究会編
出版情報: 東京 : 合同出版, 1991.7
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4.

図書
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4. バイオ食品の安全性 : FAO/WHOレポート : バイオテクノロジー応用食品の安全性評価のための戦略
WHO [編] ; 岩崎泰介 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1992.5
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5.

図書
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5. 見直したい食の安全性
細貝祐太郎, 松本昌雄編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993.6
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6.

図書
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6. 食に関する簡易商品テスト
小木紀之,岡部昭二共著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 1991.12
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7.

図書
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7. 食肉･卵･野菜 (上)
南日本新聞社社会部編著
出版情報: 東京 : 光雲社, 1992.7
シリーズ名: 安心して食べたい : 生産現場を歩く / 南日本新聞社社会部編著 ; 上
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8.

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8. 魚・添加物・そして食卓
南日本新聞社社会部編著
出版情報: 東京 : 光雲社, 1992.7
シリーズ名: 安心して食べたい : 生産現場を歩く / 南日本新聞社社会部編著 ; 下
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9.

図書
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9. よくわかる輸入食品読本 : 不安がいっぱい検査の実態と行政のしくみ
全税関労働組合・税関行政研究会著
出版情報: 東京 : 合同出版, 1990.3
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10.

図書
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10. 食品衛生学. 改訂版
水谷民雄著
出版情報: 東京 : 培風館, 1994.10
シリーズ名: 食物・栄養科学シリーズ ; 10
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