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1.

図書
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1. 栄養がわかる体によく効く食材事典 : 最新決定版
廣田孝子監修
出版情報: 東京 : 学研プラス, 2016.12
シリーズ名: 学研実用best ; . 暮らしのきほんBOOKS||クラシ ノ キホン BOOKS
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2.

図書
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2. ヒミツがまる見え!「おいしい!」の断面
TDK食べもの断面協会著
出版情報: 東京 : サンクチュアリ出版, 2016.12
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3.

図書
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3. 調べてみよう都道府県の特産品 (調味料編 ; 駅弁編 ; お菓子編)
都道府県の特産品編集室[編]
出版情報: 東京 : 理論社, 2016.12-2017.2
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4.

図書
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4. 地域ブランディングの論理 : 食文化資源を活用した地域多様性の創出
小林哲著
出版情報: 東京 : 有斐閣, 2016.12
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5.

図書
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5. スーパーフードの教科書 : からだのなかから、きれいに、輝く
生活の木, 小林理恵監修
出版情報: 東京 : マイナビ出版, 2016.12
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6.

図書
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6. Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ. 第2版
Jeff Potter著 ; 水原文訳
出版情報: 東京 : オライリー・ジャパン , 東京 : オーム社 (発売), 2016.12
シリーズ名: Make: Japan books
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7.

図書
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7. 信州の発酵食
小泉武夫, 横山タカ子著
出版情報: 長野 : しなのき書房, 2016.1
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8.

図書
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8. フードスペシャリスト論. 4訂第3版
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2016.1
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9.

図書
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9. スーパーフード事典BEST50
斎藤糧三監修 ; 松村和夏料理 ; 主婦の友社編
出版情報: 東京 : 主婦の友社, [2016.3]
シリーズ名: 実用No.1シリーズ
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10.

図書
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10. 食品機能学. 3訂
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
出版情報: 東京 : 光生館, 2016.3
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