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1.

図書
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1. 基礎栄養学 (1 ; 2)
下田吉人 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959.3-1959.8
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 1,2
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2.

図書
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2. 栄養指導の実際
有本邦太郎著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1952
シリーズ名: 營養と食糧叢書
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3.

図書
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3. 栄養生理概論
速水泱著
出版情報: 東京 : 光生館, 1956.3
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4.

図書
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4. 栄養改善とその活動
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1956
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5.

図書
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5. 栄養指導の実技
浜喜代治著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1959.5
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6.

図書
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6. 食生活改善 : その計画と導き方
Jean A.S. Ritchie編 ; 加唐勝三, 長畑寿賀雄訳 ; 大礒敏雄増補
出版情報: 東京 : 高陽書院, 1954
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7.

図書
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7. 国民栄養の現状 (昭和27年度 - [平成16年版])
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1953-
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8.

図書
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8. 栄養化学
神立誠著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1959
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9.

図書
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9. 栄養化学
お茶の水女子大学家政学部編 ; 稲垣長典,福場博保著
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 1957.8
シリーズ名: 家政学実験講座 ; 3
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10.

図書
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10. 栄養とストレス : 環境生理学的考察
H.H.Mitchell,Marjorie Edman著 ; 佐伯镹訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1958
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