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1.

図書
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1. 動画でわかる摂食・嚥下リハビリテーション
藤島一郎, 柴本勇監修
出版情報: 東京 : 中山書店, 2004.9
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2.

図書
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2. 飢えたる魂 : 食の哲学
レオン・R. カス著 ; 工藤政司, 小澤喬訳
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 2002.9
シリーズ名: りぶらりあ選書
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3.

図書
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3. 新・動物の「食」に学ぶ
西田利貞著
出版情報: 京都 : 京都大学学術出版会, 2008.8
シリーズ名: 学術選書 ; 037
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4.

図書
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4. 動画でわかる摂食・嚥下障害患者のリスクマネジメント
藤島一郎, 柴本勇監修
出版情報: 東京 : 中山書店, 2009.11
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5.

図書
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5. Dr・歯科医師・Ns・ST・PT・OT・PHN・管理栄養士みんなで考えた高齢者の楽しい摂食・嚥下リハビリ&レク
青木智恵子著
出版情報: 名古屋 : 黎明書房, 2009.2
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6.

図書
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6. 摂食指導で出会った子どもたち
田村文誉著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2009.3
シリーズ名: 上手に食べるために ; 2
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7.

図書
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7. 食事の援助技術
川口孝泰 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2008.6
シリーズ名: リンクで学ぶ看護基本技術ナビゲーション
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8.

図書
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8. 摂食・嚥下メカニズムUPDATE : 構造・機能からみる新たな臨床への展開
Kim Corbin‐Lewis, Julie M. Liss, Kellie L. Sciortino原著 ; 金子芳洋訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2006.9
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9.

図書
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9. 発達を理解した支援
田村文誉 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.9
シリーズ名: 上手に食べるために ; [1]
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10.

図書
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10. 脳損傷に伴う摂食・嚥下障害経口摂取標準化ガイド
小山珠美, 厚木医療福祉連絡会摂食・嚥下部会執筆
出版情報: 名古屋 : 日総研出版, 2005.6
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