close
1.

図書
図書
1. 四季を和える : 割烹の和えものの展開
上野直哉著
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2013.2
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. かながわのおかず
にほんのおかず編纂委員会
出版情報: 横浜 : 開港舎, 2009.11
シリーズ名: 郷土の食材と料理
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. かごしまの味 : おばあちゃんの知恵袋 : 特別編
出版情報: 鹿児島 : 南日本新聞社 , 鹿児島 : 南日本新聞開発センター (製作・発売), 2011.10
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. だしと日本人 : 生きていくための基本食
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2012.7
シリーズ名: おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) ; vol.4
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 和食のこころ : 菊乃井・村田吉弘の「和食世界遺産」
村田吉弘著
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2018.10
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 旅したい!おいしい浮世絵
日本放送協会編集 ; NHK出版編集
出版情報: 東京 : NHK出版, 2016.4
シリーズ名: NHKテレビテキスト ; . NHK趣味どきっ!||NHK シュミドキッ
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 英語でつくる和食 : 完全版 : オールカラー
藤田裕子, ナヴィインターナショナル編著
出版情報: 東京 : ナツメ社, 2012.11
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 招福樓おりふしのこと
中村秀太良著 ; 佐伯義勝写真
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2002.10
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 英語でつくる和食 : 日本の食文化・伝統を伝える
藤田裕子, ナヴィインターナショナル編著
出版情報: 東京 : ナツメ社, 2003.7
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. 英語でつくる和食 : 寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまで. カラー版
藤田裕子, ナヴィインターナショナル編著
出版情報: 東京 : ナツメ社, 2004.3
所蔵情報: loading…
11.

図書
図書
11. 京都・瓢亭 : 懐石と器のこころ
高橋英一著
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2003.6
所蔵情報: loading…
12.

図書
図書
12. 料理をおいしくする包丁の使い方 : 野菜と魚介のうまみを引き出す切り方・さばき方
辻調理師専門学校編
出版情報: 東京 : ナツメ社, 2000.10
所蔵情報: loading…
13.

図書
図書
13. 旬ごはんとごはんがわり
田中博敏著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2011.7
所蔵情報: loading…
14.

図書
図書
14. ニッポンの長寿食
栗原毅, 佐々木ゆり監修
出版情報: 東京 : 主婦の友社, [2014.3]
シリーズ名: 主婦の友生活シリーズ
所蔵情報: loading…
15.

図書
図書
15. 家伝直伝 : かごしま味紀行
出版情報: 〔鹿児島〕 : 南日本新聞社, 2004.12
所蔵情報: loading…
16.

図書
図書
16. 日本料理基礎から学ぶ器と盛り付け
畑耕一郎著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2009.2
所蔵情報: loading…