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1.

図書
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1. 糖質早わかり : 炭水化物や食物繊維の量もひと目でわかる
牧野直子監修・データ作成 ; 女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2016.10
シリーズ名: Food & cooking data
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2.

図書
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2. 脂質・糖質・複合糖質
日本生化学会編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2000.12
シリーズ名: 基礎生化学実験法 / 日本生化学会編 ; 第5巻
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3.

図書
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3. ひと目でわかる糖質量事典
食のスタジオ編
出版情報: 東京 : 成美堂出版, [2021.7]
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4.

図書
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4. 3大栄養素 : からだをつくり、からだを動かす
女子栄養大学栄養クリニック
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2015.11
シリーズ名: 女子栄養大学栄養クリニックのこども栄養素えほん / 女子栄養大学栄養クリニック監修 ; 1
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