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1.

図書
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1. 栄養教育論 : 理論と実践
武見ゆかり, 赤松利恵編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.4
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第7巻
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2.

図書
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2. 食事摂取基準 : 理論と活用
鈴木公, 木戸康博編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第2巻
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3.

図書
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3. 応用栄養学 : ライフステージ別・環境別
木戸康博, 真鍋祐之編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第3巻
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4.

図書
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4. 栄養ケア・マネジメント : 基礎と概念
木戸康博, 小倉嘉夫, 真鍋祐之編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.7
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第1巻
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5.

図書
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5. 公衆栄養学 : 地域・国・地球レベルでの栄養マネジメント
徳留裕子, 伊達ちぐさ編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.9
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第8巻
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6.

図書
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6. 給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開
石田裕美, 冨田教代編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.1
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第9巻
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7.

図書
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7. 基礎
中村丁次, 川島由起子, 加藤昌彦編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第4巻 . 臨床栄養学||リンショウ エイヨウガク
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8.

図書
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8. 傷病者、要支援者、要介護者、障がい者への栄養ケア・マネジメント
中村丁次, 川島由起子, 加藤昌彦編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第5巻 . 臨床栄養学||リンショウ エイヨウガク
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9.

図書
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9. 栄養学を志す研究者のための論文の書き方・まとめ方
「栄養学雑誌」編集委員会編集 ; 坂本元子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2001.4
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10.

図書
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10. 初めての栄養学研究論文 : 人には聞けない要点とコツ
栄養学雑誌編集委員会編集 ; 赤松利恵 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2012.8
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