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1.

図書
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1. 栄養教育論 : 理論と実践
武見ゆかり, 赤松利恵編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.4
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第7巻
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2.

図書
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2. 塩分早わかり : いつも食べる量の塩分がひと目でわかる. 第3版
牧野直子監修・データ作成 ; 女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2013.10
シリーズ名: Food & cooking data
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3.

図書
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3. 食事摂取基準 : 理論と活用
鈴木公, 木戸康博編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第2巻
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4.

図書
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4. 応用栄養学 : ライフステージ別・環境別
木戸康博, 真鍋祐之編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第3巻
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5.

図書
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5. 食物アレルギーの栄養指導
今井孝成, 高松伸枝, 林典子編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.2
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6.

図書
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6. 管理栄養士・栄養士のためのやさしく学べる!EBN入門 : 健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて
佐々木由樹著
出版情報: 東京 : 講談社, 2019.2
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7.

図書
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7. 野菜のとり方早わかり : 1日350gを手軽においしく!
川端輝江監修・解説 ; 竹内冨貴子監修・データ作成
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2019.3
シリーズ名: Food & cooking data
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8.

図書
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8. 気になる脂質早わかり : 体によい"あぶら"のとり方がわかる
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2018.2
シリーズ名: Food & cooking data
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9.

図書
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9. 公衆栄養学 : 地域・国・地球レベルでの栄養マネジメント
徳留裕子, 伊達ちぐさ編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.9
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第8巻
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10.

図書
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10. 臨床栄養にすぐ活かせるイラスト生化学入門 : 栄養素の役割がみるみるわかる!
川崎英二編
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2013.1
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