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1.

図書
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1. 人間科学の百科事典
日本生理人類学会編
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2015.1
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2.

図書
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2. 岩波世界人名大辞典 (: [セット] ; 第1分冊: ア-テ ; 第2分冊: ト-ン 付録・索引)
岩波書店辞典編集部編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2013.12
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3.

図書
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3. 健康・栄養学用語辞典 : 管理栄養士・栄養士必携
大森正英編集代表
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2012.2
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4.

図書
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4. 栄養・食糧学用語辞典. 第2版
日本栄養・食糧学会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2015.5
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5.

図書
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5. 教職用語辞典. 改訂版
橋本美保編集代表
出版情報: 東京 : 一藝社, 2019.7
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6.

図書
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6. 食材図典 ([1] ; 2 ; 3: 地産食材篇)
小学館
出版情報: 東京 : 小学館, 1995-2008.3
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7.

図書
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7. 事典現代のアメリカ
小田隆裕 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 大修館書店, 2004.10
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8.

図書
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8. 食材図典 : Food's food. 新版 (生鮮食材篇 ; 3: 地産食材篇)
出版情報: 東京 : 小学館, 2003.3-
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9.

図書
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9. 地域食材大百科 (第1巻 - 第15巻)
農文協編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2010.3-2014.7
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10.

図書
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10. 自殺予防事典
グレン・エヴァンズ, ノーマン・L・ファーブロウ著 ; 小川真弓, 徳永優子, 吉田美樹訳
出版情報: 東京 : 明石書店, 2006.5
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