鹿児島純心大学附属図書館鹿児島純心女子短期大学図書館鹿児島純心女子中学高等学校図書館
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柴田, 克己, 合田, 敏尚, 医薬基盤・健康・栄養研究所
南江堂
小林, 謙一(栄養学), 井上, 順
理工図書
医療情報科学研究所
メディックメディア
池田, 彩子, 鈴木, 恵美子(1951-), 脊山, 洋右, 野口, 忠(1940-), 藤原, 葉子(1957-)
東京化学同人
渡辺, 早苗, 山田, 哲雄, 武田, ひとみ, 橋詰, 和慶 (1968-)
朝倉書店
坂井, 堅太郎
化学同人
木元, 幸一, 鈴木, 和春 (1950-), 安倍, 知紀, 近藤, 茂忠, 薗田, 勝 (1948-), 塚原, 典子, 二川, 健, 松田, 早苗 (栄養学), 矢澤, 彩香, 吉澤, みな子
建帛社
田地, 陽一
羊土社
Biesalski, Hans Konrad, Grimm, Peter, Nowitzki-Grimm, Susanne, Waigand-Brauner, M., Biesalski, U., Baum, K., 長谷川, …
ガイアブックス
鈴木, 和春(1950-), 鈴木, 孝子(栄養学), 梶田, 泰孝, 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
第一出版
吉池, 信男, 林, 宏一, 医薬基盤・健康・栄養研究所