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1.

図書
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1. 食事のコーディネイトのための主食・主菜・副菜料理成分表
針谷順子編著
出版情報: 東京 : 群羊社, 1992.11
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2.

図書
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2. 市販食品成分表 : 会社別・製品別 (1989〜1990年版)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1989.2
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3.

図書
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3. ベターホームの食品成分表 : 日ごろ食べる量の栄養成分がすぐわかる : 塩分・コレステロール・食物繊維量つき
ベターホーム協会編
出版情報: 東京 : ベターホーム出版局, 1994.6
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4.

図書
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4. 市販加工食品成分表 : 会社別・製品別. 改訂第7版
香川, 芳子(1931-)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1995.5
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5.

図書
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5. カラー版世界食材事典
大羽和子[ほか]訳
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1999.5
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6.

図書
図書
6. ひと目でわかる日常食品成分表 : 日ごろ食べている分量で計算した便利な成分表. 5訂新版
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.8
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7.

図書
図書
7. 新開発食品ハンドブック. 3訂
新開発食品保健対策研究会監修
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1999.9
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8.

図書
図書
8. 治療用特殊食品データブック
出浦照國監修
出版情報: 東京 : 第一出版, 1999.5
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9.

図書
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9. 日本食品成分表 : フォローアップ成分完全収載. 第5版
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1997.12
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10.

図書
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10. 常用量による市販食品成分早見表 : 治療用・医療関連食品,市販加工食品. 第2版
中島泰子責任編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1997.6
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