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図書
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1. 食品衛生検査法 : 手順とポイント : ビジュアル版
日本食品分析センター編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2013.11
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図書
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2. 図解食品衛生学実験. 新版
清水英世, 杉山章編
出版情報: 岐阜 : みらい, 2003.4
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3.

図書
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3. 新・図解食品学実験
新美康隆編集代表
出版情報: 岐阜 : みらい, 2003.4
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