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1.

図書
図書
1. 食品の安全性. 改訂第3版
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2013.2
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2.

図書
図書
2. 食品衛生学
一色賢司編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2014.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8
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3.

図書
図書
3. 食の安全とリスクアセスメント
熊谷進, 山本茂貴共編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2004.4
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4.

図書
図書
4. 食品衛生学. 第3版
一色賢司編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2010.2
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8
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5.

図書
図書
5. 図解食品衛生学実験. 第2版
一戸正勝 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
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