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1.

図書
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1. 新食品開発入門
中村豊郎著
出版情報: 東京 : 創英社/三省堂書店, 2019.2
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2.

図書
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2. 人を幸せにする食品ビジネス学入門
日本大学食品ビジネス学科編著
出版情報: 東京 : オーム社, 2016.10
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3.

図書
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3. 「おいしい」のマーケティングリサーチ : 新市場創造への宝探し
高垣敦郎著
出版情報: 東京 : 碩学舎 , 東京 : 中央経済グループパブリッシング (発売), 2016.1
シリーズ名: SGビジネス双書
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4.

図書
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4. 食品工場のしくみ. 最新版
河岸宏和著
出版情報: 東京 : 同文館出版, 2019.8
シリーズ名: Do books
ビジュアル図解
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5.

図書
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5. 食料の世界地図. 第2版
Erik Millstone, Tim Lang [著] ; 中山里美, 高田直也訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2009.8
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6.

図書
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6. 食品製造業の経営展開と構造変化 : 食品市場の競争構造化と経営行動
野島直人著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2007.6
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7.

図書
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7. 常備・加工食品の選び方 : 発注時のチェックポイント
菅野廣一著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.7
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8.

図書
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8. 食料の世界地図
Erik Millstone, Tim Lang [著] ; 中山里美, 高田直也訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2005.10
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