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1.

図書
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1. フードトラップ : 食品に仕掛けられた至福の罠
マイケル・モス著 ; 本間徳子訳
出版情報: [東京] : 日経BP社 , 東京 : 日経BPマーケティング (発売), 2014.6
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2.

図書
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2. 現場で役立つ食品微生物Q&A. 第3版
小久保彌太郎編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2011.4
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3.

図書
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3. 新食品開発入門
中村豊郎著
出版情報: 東京 : 創英社/三省堂書店, 2019.2
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4.

図書
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4. 人を幸せにする食品ビジネス学入門
日本大学食品ビジネス学科編著
出版情報: 東京 : オーム社, 2016.10
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5.

図書
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5. 「おいしい」のマーケティングリサーチ : 新市場創造への宝探し
高垣敦郎著
出版情報: 東京 : 碩学舎 , 東京 : 中央経済グループパブリッシング (発売), 2016.1
シリーズ名: SGビジネス双書
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6.

図書
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6. 食品工場のしくみ. 最新版
河岸宏和著
出版情報: 東京 : 同文館出版, 2019.8
シリーズ名: Do books
ビジュアル図解
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7.

図書
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7. 食品製造・流通における異物混入防止対策 : 危機予防から危機対応まで
緒方一喜, 平尾素一, 光楽昭雄編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2003.7
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8.

図書
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8. 食への信頼はこう創る! : フード・コミュニケーション・プロジェクト
FCPコンセプトブック作成委員会編著
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 2009.7
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9.

図書
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9. 食料の世界地図. 第2版
Erik Millstone, Tim Lang [著] ; 中山里美, 高田直也訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2009.8
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10.

図書
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10. 食品業関係モデル文例・書式集 : 全/ 食品関係文書研究会編集
食品関係文書研究会
出版情報: 東京 : 新日本法規, 2006.11-
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