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1.

図書
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1. 食品工業と酵素
一島英治編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1983.10
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2.

図書
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2. 技術
渡辺篤二編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.7
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 1
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3.

図書
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3. 食品工業における科学・技術の進歩 (1 - 10)
日本食品工業学会編纂
出版情報: 東京 : 光琳, 1983.11-
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4.

図書
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4. 経営・経済
並木正吉編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.8
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 2
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5.

図書
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5. 食料工業
藤巻正生〔ほか〕編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1985.9
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6.

図書
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6. 戦略・政策 (上:アンケート調査 ; 下:本論)
小倉武一編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.9
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 3
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7.

図書
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7. 図説・日本の食品工業 (['82] - '95)
石田朗 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 光琳, 1982.3-
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8.

図書
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8. どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために
田崎龍一著
出版情報: 東京 : 光琳, 1982.5
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9.

図書
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9. 食糧工学ハンドブック
寺本四郎編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1966.11
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10.

図書
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10. 食品工業
西塚暢之, 井上雄二著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 1965.12
シリーズ名: 現代の産業 / 向坂正男[ほか]編
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