食品学総論. 第2版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 八千代出版, 2016.4
- 形態:
- v, 247p : 挿図 ; 22cm
- 著者名:
高岡, 素子 <DA18507261> 菊崎, 泰枝(1960-) <DA14881404> 下橋, 淳子 <DA17476209> 榎原, 周平 三浦, 加代子 加藤, 陽二 吉村, 美紀 <DA17895620> - シリーズ名:
- 食べ物と健康 <BB08989768>
- 書誌ID:
- BB21512839
- ISBN:
- 9784842916736 [4842916737]
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