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1.

図書
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1. 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ
和田淑子, 大越ひろ編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2004.7
シリーズ名: 管理栄養士講座
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2.

図書
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2. 秋・冬の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.8
シリーズ名: 旬の食材
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3.

図書
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3. 冬の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.10
シリーズ名: 旬の食材
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4.

図書
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4. 春の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材
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5.

図書
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5. 春・夏の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材
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6.

図書
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6. 夏の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.5
シリーズ名: 旬の食材
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7.

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7. 秋の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.7
シリーズ名: 旬の食材
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8.

図書
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8. 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ. 改訂第2版
和田淑子, 大越ひろ編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2011.11
シリーズ名: 管理栄養士講座
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