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1.

図書
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1. 脳卒中の摂食・嚥下障害
藤島一郎著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1993.11
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2.

図書
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2. 介護食ハンドブック : カラー献立57点
手嶋登志子編 ; 大越ひろ [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1999.10
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3.

図書
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3. 嚥下障害 : その病態とリハビリテーション. 第2版
Michael E.Groher編 ; 新井浩[ほか]訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1996.7
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