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1.

図書
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1. 患者さんに伝えたい摂食嚥下のアドバイス : 55のポイント
関西労災病院嚥下チーム著 ; 野﨑園子, 西口真意子編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2019.5
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2.

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2. おうちで食べる!飲み込みが困難な人のための食事づくりQ&A
江頭文江著
出版情報: 東京 : 三輪書店, 2015.9
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3.

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3. サルコペニアの摂食・嚥下障害 : リハビリテーション栄養の可能性と実践
若林秀隆, 藤本篤士編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.11
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4.

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4. 嚥下食ピラミッドによるペースト・ムース食レシピ230
栢下淳編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.1
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5.

図書
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5. かみやすい飲み込みやすい食事のくふう : 絵で見てわかる
山田晴子食事指導 ; 横田洋子絵
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2010.9
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6.

図書
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6. 介護食ハンドブック : カラー献立57点. 第2版
手嶋登志子編 ; 大越ひろ [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2010.9
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7.

図書
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7. 嚥下調整食学会分類2013に基づく市販食品300. 2018年データ更新版, 第2版
栢下淳, 藤島一郎編著 ; 田中陽子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2018.9
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8.

図書
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8. 嚥下食ピラミッドによる嚥下食レシピ125
江頭文江, 栢下淳編著 ; 金谷節子, 坂井真奈美著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2007.9
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9.

図書
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9. ベッドサイドから在宅で使える嚥下食のすべて
金谷節子編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2006.9
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10.

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10. 嚥下調整食学会分類2013に基づく回復期リハビリテーション病棟の嚥下調整食レシピ集105
栢下淳, 高山仁子編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2016.9
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