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1.

図書
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1. カフェのフード300 : カフェ開業、新商品開発のヒントが満載!人気カフェの最新フードメニュー集
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2014.8
シリーズ名: 旭屋出版MOOK
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2.

図書
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2. 飲食とサービスの仕事
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2016.9
シリーズ名: 夢のお仕事さがし大図鑑 : 名作マンガで「すき!」を見つける / 夢のお仕事さがし大図鑑編集委員会編 ; 1
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3.

図書
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3. サービス日本語 (ホテルスタッフ編)
[岡部麻美子, 鎮目怜子, 向井あけみ著]
出版情報: 東京 : JALアカデミー , 東京 : 凡人社 (発売), 2003.10
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4.

図書
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4. すべては一杯のコーヒーから
松田公太著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2005.3
シリーズ名: 新潮文庫 ; ま-28-1
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5.

図書
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5. 美味しい革命 ： アリス・ウォータースと<シェ・パニース>の人びと. 初版
トーマス・マクナミー著 ； 萩原治子訳
出版情報: 東京 : 早川書房, 2013.6
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6.

図書
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6. スターバックスの教え ： 感動経験でお客様の心をギュッとつかむ!
目黒勝道著
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2014.7
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