鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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図書

1. Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen âge à nos jours. 2e éd. augm

Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain, ; préface de Joël Robuchon

図書

2. 新ラルース料理大事典 (: [セット] - 4: 索引)

辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所訳