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1.

図書
図書
1. 管理される野菜 : 商品流通と品質主義
農文協文化部著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.10
シリーズ名: 人間選書 ; 73
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2.

図書
図書
2. 短命化が始まった : 長寿村での「食意識」の変化
農文協文化部著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.1
シリーズ名: 人間選書 ; 78
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3.

図書
図書
3. 街角のショッピング・サイエンス : お店屋さんから20の提案
農文協文化部編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.1
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4.

視聴覚資料
ＡＶ
4. 食生活と健康の危機
農山漁村文化協会企画･制作
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, c1992
シリーズ名: 食と健康シリーズ ; 第1巻
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5.

視聴覚資料
ＡＶ
5. 健康な日本型食生活
農山漁村文化協会企画･制作
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, c1992
シリーズ名: 食と健康シリーズ ; 第2巻
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6.

視聴覚資料
ＡＶ
6. 子供の食生活と健康 [映像資料]
農山漁村文化協会制作
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, [19--]
シリーズ名: 食と健康シリーズ ; 第5巻
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7.

図書
図書
7. 田園工芸 : 豊かな手仕事の創造
農山漁村文化協会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.11
シリーズ名: 現代農業 ; 1999年11月号増刊
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8.

図書
図書
8. 地域資源活用食品加工総覧 (第1巻 共通編 - 追録第15号)
農山漁村文化協会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.3-2018.12
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目次情報: 続きを見る
第1巻 共通編: 地域・経営戦略と制度活用
第2巻 共通編: 販売戦略 生産・経営管理
第3巻 共通編: 加工共通技術.加工機器 品質管理 廃棄物利用
第4巻 加工品編: 米飯,もち,麺,パン,でん粉,穀粉,麩,こんにゃく
第5巻 加工品編: 漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
第6巻 加工品編: 乳・肉・卵製品,水産製品
第7巻 加工品編: 味噌,醤油,調味料,油脂,酒類, 菓子, ジャム
第8巻 加工品編: 食品以外の加工品
第9巻 素材編: 穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
第10巻 素材編: 野菜,山菜,その他草本植物
第11巻 素材編: 果樹・樹木,きのこ
第12巻 素材編: 畜産・水産・昆虫・非食品資源
第1巻 共通編: 地域・経営戦略と制度活用
第2巻 共通編: 販売戦略 生産・経営管理
第3巻 共通編: 加工共通技術.加工機器 品質管理 廃棄物利用
9.

視聴覚資料
ＡＶ
9. 遺伝子組み換え食品って何?
農山漁村文化協会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, c1997
シリーズ名: 農文協VIDEO ; . 輸入食品の安全性を問うシリーズ ; Part2
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10.

視聴覚資料
ＡＶ
10. 活性酸素にご用心!
日本食生活協会, 農山漁村文化協会企画・制作
出版情報: 東京 : 日本食生活協会 , 東京 : 農山漁村文化協会, c1996
シリーズ名: 農文協VIDEO ; . 若さの大敵・活性酸素||ワカサ ノ タイテキ カッセイ サンソ ; その1
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