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1.

図書
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1. 栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための
渡邉早苗, 山田和彦編著 ; 今井久美子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2014.4
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2.

図書
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2. 腎臓病透析患者さんのための献立集 : たんぱく質50g
宮本佳代子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2009.7
シリーズ名: 腎臓を守る食事シリーズ ; 2
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3.

図書
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3. 高齢者のための食事制限メニュー : 糖尿病・腎臓病・高血圧・高脂血症
今井久美子料理 ; 本田佳子医療栄養指導
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.3
シリーズ名: ホームヘルパーお料理サポートシリーズ ; 2
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