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各種調理の食品成分の上に及ぼす影響 = Effect of different ways of cooking on the constituents of food. 復刻版

フォーマット:
図書
責任表示:
榮養研究所[編]
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 榮養研究所, 1936.11
形態:
446p ; 26cm
著者名:
榮養研究所  
シリーズ名:
榮養研究所報告 = Report of the Imperial Government Institute for Nutrition ; 第9巻, 第1號 <BN08891453>
書誌ID:
LT20134943
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