各種調理の食品成分の上に及ぼす影響 = Effect of different ways of cooking on the constituents of food. 復刻版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 榮養研究所[編]
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 榮養研究所, 1936.11
- 形態:
- 446p ; 26cm
- 著者名:
- 榮養研究所
- シリーズ名:
- 榮養研究所報告 = Report of the Imperial Government Institute for Nutrition ; 第9巻, 第1號 <BN08891453>
- 書誌ID:
- LT20134943
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