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酸とアルカリ : 食品中の特性と人体での役割

フォーマット:
図書
責任表示:
辻村卓[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 女子栄養大学出版部, 1984.11
形態:
198p ; 19cm
シリーズ名:
栄大選書 ;
書誌ID:
LT20015457
子書誌情報
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辻村卓〔ほか〕著 , 女子栄養大学出版部 , 1984

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1 図書 酸とアルカリ : 食品中の特性と人体での役割

辻村, 卓

女子栄養大学出版部
7 図書 調理現場や家庭から食中毒をなくす！ : 特性・症状・原因食品・予防方法が基礎からわかる

食べもの文化編集部

芽ばえ社
2 図書 酸とアルカリ

辻村 卓

女子栄養大学出版部
8 図書 アルカリ性食品・酸性食品の誤り

山口, 迪夫, 国民栄養振興会, 日本栄養士会・栄養指導研究所

第一出版
3 図書 食品中の微量元素
9 図書 食品中の残留農薬規制の動向 : FAO/WHO合同専門家会議報告(1974〜1983)

日本食品衛生協会
4 図書 食品化学 : 食品成分の特性と変化

五十嵐, 脩(1934-)

弘学出版
10 図書 食品の水 : 水分活性と水の挙動

恒星社厚生閣
5 図書 食品衛生―化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態

中央法規出版
11 図書 性役割

天野, 正子(1938-), 斎藤, 美奈子(1956-), 井上, 輝子(1942-), 伊藤, 公雄(1951-), 伊藤, るり(1954-), …

岩波書店
6 図書 保健指導・学習材 : 手づくりカードがすぐできる!! : 養護教諭の特性と役割

木下, 洋子

東山書房
12 図書 特殊栄養食品の制度と実際 : わかりやすい特殊栄養食品