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化学同人
東京化学同人
丸善
Lehninger, Albert Lester, 1917-, Nelson, David L., 1942-, Cox, Michael M., 中山, 和久(1959-), 山科, 郁男(1926-), 川嵜, 敏祐
廣川書店
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林, 伸一, 栄養学・食品学・健康教育研究会
同文書院