ファミリー・ミール : フェラン・アドリアの家庭料理

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フォーマット:

図書

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フェラン・アドリア著 ; 瀬戸由美子訳 ; 辻静雄料理教育研究所監修

言語:

日本語

出版情報:

東京 : KADOKAWA, 2019.7

形態:

383p ; 30cm

著者名:

書誌ID:

LT00029697

ISBN:

9784041080269 [4041080266]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	The family meal : home cooking with ferran adrià
主題:	料理
分類・件名:	NDC10 : 596.23 NDLSH : 料理
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ファミリーミール : フェランアドリアノカテイリョウリ
著者名ヨミ:	セト, ユミコツジシズオリョウリキョウイクケンキュウジョ

内容紹介

目次情報

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1 図書現代フランス料理用語辞典辻静雄料理教育研究所大修館書店	7 図書 Le répertoire de la cuisine = フランス料理総覧辻, 静雄(1933-) 三洋出版貿易
2 図書フランス料理ハンドブック辻静雄料理教育研究所柴田書店	8 図書家庭のフランス料理辻, 静雄(1933-) 新潮社
3 図書フランス料理の手帖辻,静雄新潮社	9 図書フランス料理の学び方辻, 静雄(1933-) 三洋出版貿易
4 図書フランス料理 : 理論と実際辻, 静雄(1933-) 光生館	10 図書フランス料理の本 : 食卓のエスプリ辻, 静雄(1933-1993) 講談社
5 図書フランス料理 : 理論と実際辻, 静雄(1933-) 光生館	11 図書世界料理材料事典辻, 静雄(1933-) 講談社
6 図書フランス料理 : 理論と実際辻, 静雄(1933-) 光生館	12 図書料理に「究極」なし辻, 静雄(1933-1993) 復刊ドットコム