Blank Cover Image
このページのQRコード

「調理文化の地域性と調理科学」報告書 : 行事食・儀礼食

フォーマット:
図書
責任表示:
平成21～23年度日本調理科学会特別研究委員会編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本調理科学会, 2011.2
形態:
177p ; 30cm
著者名:
日本調理科学会 <DA13441734>  
シリーズ名:
日本調理科学会特別研究報告書 ; 平成21-23
書誌ID:
LT00019830
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 調理科学の理論

高木, 和男(1909-)

河出書房
7 図書 調理科学

森高, 初惠, 佐藤, 恵美子, 石原, 三妃, 岡田, 希和子, 楠瀬, 千春, 佐川, 敦子, 高澤, まき子, 山本, 淳子, 吉村, 美紀

建帛社
2 図書 調理科学の実際

高木, 和男(1909-)

河出書房
8 図書 調理科学

森高, 初惠, 佐藤, 恵美子, 石原, 三妃, 岡田, 希和子, 楠瀬, 千春, 佐川, 敦子, 高澤, まき子, 山本, 淳子, 吉村, 美紀

建帛社
3 雑誌 調理科学

調理科学研究会, 日本調理科学会

調理科学研究会
9 図書 調理科学

森高, 初惠, 佐藤, 恵美子, 石原, 三妃, 岡田, 希和子, 楠瀬, 千春, 佐川, 敦子, 高澤, まき子, 山本, 淳子, 吉村, 美紀

建帛社
4 図書 総合調理科学事典

日本調理科学会

光生館
10 図書 調理科学

有本, 邦太郎(1898-)

光生館
5 図書 総合調理科学事典

日本調理科学会

光生館
11 図書 調理科学

森高, 初惠, 佐藤, 恵美子, 石原, 三妃, 岡田, 希和子, 楠瀬, 千春, 佐川, 敦子, 高澤, まき子, 山本, 淳子, 吉村, 美紀

建帛社
6 雑誌 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan

日本調理科学会

日本調理科学会
12 図書 調理科学

河野, 友美(1929-)

化学同人