王のパティシエ：ストレールが語るお菓子の歴史

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フォーマット:

図書

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ピエール・リエナール, フランソワ・デュトゥ, クレール・オーゲル著；大森由紀子訳

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 白水社, 2010.12

形態:

223, 7p ; 20cm

著者名:

書誌ID:

LT00018829

ISBN:

9784560081051 [4560081050]

子書誌情報

所蔵情報

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内容紹介

目次情報

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1 図書ナチュラルなお菓子が食べたい! 大森, 由紀子(1958-) 世界文化社	7 図書お菓子の世界・世界のお菓子吉田,菊次郎時事通信社
2 図書世界を変えた6つの飲み物：ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史スタンデージ,トム, 新井,崇嗣合同出版	8 図書失敗なく作れるお菓子女子栄養大学出版部女子栄養大学出版部
3 図書食のことわざ春夏秋冬：語りつがれる「食育」の宝庫沢野,勉全国学校給食協会	9 図書失敗なく作れるお菓子小林トミほか女子栄養大学出版部
4 図書もう一度食べたい：いまも食べられる昭和の味津武, 欣也毎日新聞社	10 図書シュー・サレ&シュー・シュクレ : いちばんやさしい!いちばんおいしい! 大森, 由紀子(1958-) 日東書院本社
5 図書フランスお菓子紀行大森, 由紀子 NTT出版	11 図書ヘンシン大豆はえらい : みそ・とうふ・納豆・きな粉奥村, 彪生(1937-), 上野, 直大(1965-) 農山漁村文化協会
6 図書フランス菓子図鑑 : お菓子の名前と由来大森, 由紀子(1958-) 世界文化社	12 図書フランス地方のおそうざい : かんたんレシピと地方のワイン大森, 由紀子(1958-) 柴田書店