料理人になるには | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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料理人になるには. 改訂

フォーマット:: 図書
責任表示:: 大阪あべの辻調理師専門学校編著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : ぺりかん社, 1997.5
形態:: 166p ; 19cm
著者名:: 辻調理師専門学校 <DA05629120>
シリーズ名:: なるにはBooks ; 14 <BN01427006>
書誌ID:: LT00012205
ISBN:: 9784831506955 [4831506958]

子書誌情報

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1. 料理人になるには. 改訂
大阪あべの辻調理師専門学校編著 , ぺりかん社 , 1996

詳細

主題:	調理師
分類・件名:	NDC8 : 596.07 BSH : 調理師
注記:	調理師養成施設一覧(平成8年現在): p150-163 参考になる図書: p164-166
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	リョウリニンニナルニワ
著者名ヨミ:	ツジチョウリシセンモンガッコウ

内容紹介

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目次情報

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