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缶びん詰・レトルト食品事典

フォーマット:
図書
責任表示:
稲垣 永典編
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1995
形態:
593p ; 22cm
著者名:
稲垣 永典編  
書誌ID:
JT50081883
子書誌情報
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1 図書 缶びん詰・レトルト食品事典

稲垣, 長典(1912-1993)

朝倉書店
7 図書 食品の加工と貯蔵

桜井, 芳人, 藤巻, 正生(1917-)

光生館
2 図書 レトルト食品の理論と実際

清水, 潮(1930-), 横山, 理雄(1932-)

幸書房
8 図書 食品加工と栄養

舩津, 保浩, 竹田, 保之, 加藤, 淳 (1958-), 阿部, 茂

三共出版
3 図書 レトルト食品の理論と実際

清水, 潮(1930-), 横山, 理雄(1932-)

幸書房
9 図書 食品の保存テク : もっとおいしく、ながーく安心

朝日新聞出版, 徳江, 千代子(1944-)

朝日新聞出版
4 図書 保存食&食べ方テク : 野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め

ダンノ, マリコ, 朝日新聞出版

朝日新聞出版
10 図書 食品の変敗微生物 : その原因菌と制御

内藤, 茂三

幸書房
5 図書 塩と砂糖と食品保存の科学

食品保存と生活研究会

日刊工業新聞社
11 図書 食品250種の栄養事典 : 附録・わかりやすい栄養素のはなし・食品250種の標準成分表

稲垣, 長典(1912-1993)

婦人之友社
6 図書 食品の包装と材料

光琳書院
12 図書 食品保蔵

桜井, 芳人, 満田, 久輝(1914-), 柴崎, 一雄

朝倉書店