食のことば -食の文化フォーラムー

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図書

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柴田武 ; 石毛直道編

出版情報:

東京 : ドメス出版, 1983

形態:

257p ; 20cm

著者名:

書誌ID:

JT50049514

子書誌情報

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内容紹介

目次情報

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1 図書食の文化シンポジウム 81 東アジアの食の文化石毛直道平凡社	7 図書石毛直道食の文化を語る石毛, 直道(1937-) ドメス出版
2 図書食の文化シンポジウム 82 地球時代の食の文化石毛直道平凡社	8 図書食事の文明論石毛直道中央公論社
3 図書食の文化シンポジウム 80 人間たべもの文化石毛直道平凡社	9 図書昭和の食 : 食の文化シンポジウム'89 石毛, 直道(1937-) ドメス出版
4 図書食のことば柴田, 武(1918-), 石毛, 直道(1937-), 食の文化フォーラムドメス出版	10 図書講座食の文化石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)
5 図書食卓の文化誌石毛直道文芸春秋	11 図書世界の食べもの : 食の文化地理石毛, 直道(1937-) 講談社
6 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 文芸春秋	12 図書食の文化地理 : 舌のフィールドワーク石毛, 直道(1937-) 朝日新聞社