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ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート

フォーマット:
図書
責任表示:
ル・コルドン・ブルー東京校編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 文化出版局, 1996.11-1999.12
形態:
2冊 ; 26cm
著者名:
ル・コルドン・ブルー東京校  
シリーズ名:
サブリナを夢みて ; 2, 5 <BN15947718>
書誌ID:
BN15947693
ISBN:
9784579205578 [457920557X] ([1])  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9784579207039 [4579207033] (2)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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ル・コルドン・ブルー東京校

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7 図書 フランス菓子百科

Thuries, Yves, 千石, 玲子, 千石, 禎子

白水社
2 図書 ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート

ル・コルドン・ブルー東京校

文化出版局
8 図書 フランス菓子大全

FERRANDI Paris, フランス料理文化センター, 後藤, 祐子, 大町, 良子, 新村, 良子

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3 図書 ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子

ル・コルドン・ブルー日本校

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9 図書 フランス菓子入門

川上, のぶ(1909-), Delaveyne, Jean, 1919-

柴田書店
4 図書 ル・コルドン・ブルー完全マスタークッキング・テクニック

Wright, Jeni, Treuille, Eric, ル・コルドン・ブルー東京校

プロトギャラクシー
10 図書 フランス菓子

Madelaine, Frédéric, 石田, 和男(1948-)

駿河台出版社
5 図書 コブラーとクランブル : パイより簡単!果物たっぷりの焼き菓子

原,亜樹子(1978-)

パルコエンタテインメント事業部
11 図書 手作り菓子工房 : 匠のわざ・最高級のフランス菓子 : Professionnel

小針, 由雄

グラフ社
6 図書 フランス菓子の新しい香り : ハーブやスパイスを使いこなす

山本, 光二(1966〜)

旭屋出版
12 図書 フランス料理基本の基本 : ル・コルドン・ブルーに学ぶ

コルドンブルー料理学校

文化出版局